为加快培育怒江餐饮产业，弘扬怒江民族特色餐饮文化，依托怒江丰富草果资源，开发创新草果美食，讲好怒江草果故事，宣传推介怒江草果，打造怒江草果特色菜肴和特色小吃品牌。按照怒江州首届“草果文化周”活动的部署要求，怒江州餐饮与美食行业协会决定举办怒江州首届“草果文化周”草果美食(草果宴)大赛活动，现将相关事宜公告如下：
一、活动指导及主办单位
指导单位：怒江州商务局
各县市商务主管部门
主办单位：怒江州餐饮与美食行业协会、各县市餐饮与美食行业协会分会
二、报名时间、方式及条件
本次大赛评选活动，按照免费自愿报名原则参赛，经州餐饮与美食行业协会进行初选后，按照组织审核参加的原则进行。
报名时间：2019年10月17日—22日，加入怒江州餐饮与美食行业协会微信群进行网上报名。联系人：祝裕琴(139886***65)。微信号：zyq139886***65或zy45520(报名材料均可在微信群获取)。
报名条件：热爱餐饮菜肴研发、积极宣传和传承怒江民族特色草果餐饮的餐饮企业及个体店户(本次大赛谢绝以个人及家庭名义参赛),均可报名参加草果美食大赛。
三、活动评选评比及方式
(一)奖项设置和特色食材要求
怒江州首届“草果文化周”草果美食(草果宴)大赛活动共评选““十佳菜品”10个，优秀参赛作品若干个。草果美食(草果宴)大赛要求菜品必须以草果为食材或为主要配料制作，菜品名称必须具有民族文化蕴意，制作中须选用本地食材、通过独特的加工方法烹饪(包括药膳宴等)，体现怒江传统风味草果美食。
(二)评比方式：
1.草果美食(草果宴)评比由专家实地评选打分
2019年10月25—26日，怒江州餐饮与美食协会与邀请的省餐饮协会的名厨名师和有关美食专家组成评比专家组，在六库通达饭店(具体时间、地点届时按州餐饮与美食行业协会通知为准)对各餐饮企业和个体店户烹饪的菜品进行打分评比，最终评比出首届“草果文化周”草果美食大赛的“十佳菜品”。
2.授牌颁奖
根据评比结果，11月3日晚上，在活动文艺晚会上由主办单位为获得怒江州首届“草果文化周”草果美食(草果宴)“十佳菜品”的餐饮企业及个体店户进行授牌颁奖。
四、相关奖励和扶持措施
(一)获怒江州首届“草果文化周”草果美食(草果宴)“十佳菜品”的餐饮企业及个体店户给予一定的奖励，并统一制作奖牌和证书。
(二)纳入中国移动“去怒江”APP旅游平台和怒江商务微信公众号等，享受平台咨询宣传和网络订购福利。
(三)获奖参赛作品将纳入统一制作《“舌尖上的怒江”美食图册》，在各酒店、饭店、旅游汽车摆放宣传。
(四)各级商务、旅游等部门将优先对获奖的餐饮企业及个体店户在业务指导、项目申报、宣传推介等方面进行优先安排。
怒江州餐饮与美食行业协会
2019年10月17日